Au Royaume-Uni, la pénurie de CO2 - 1BiTv.com

Au Royaume-Uni, la pénurie de CO2

Les boissons gazeuses peuvent ne pas suffire


Au Royaume-Uni, la pénurie de CO2


Au Royaume-Uni, il n'y a que deux usines pour la production de dioxyde de carbone, et une autre est fermée pour maintenance, menaçant de laisser les producteurs de boissons sans CO2.
"Cela réduit déjà la production", a déclaré Brigid Simmonds, responsable de la British Beer and Pub Association. Elle a écrit aux producteurs de CO2 pour leur demander de rectifier la situation.
La demande de bière et de boissons gazeuses atteint son apogée, car les fans se rassemblent pour regarder le football, ainsi que par temps chaud.
Le dioxyde de carbone n'est pas seulement ajouté aux boissons gazeuses, à la bière en conserve et en bouteille. Il est également utilisé dans les pompes à bière dans les pubs et sert également à emballer de la viande fraîche et des salades.
Il produit des usines d'ammoniac qui produisent des engrais. Mais comme la demande en engrais atteint un pic en hiver, les producteurs ferment souvent en été pour effectuer des réparations.
Actuellement, au moins cinq producteurs de CO2 en Europe du Nord sont fermés, selon Gasworld, qui l’a signalé le premier.
Gasworld a déclaré que les producteurs de boissons gazeuses étaient désormais "désespérés", ce qui constitue la plus grande crise d'approvisionnement en CO2 au cours de la dernière décennie.
Arrêter la bière
La British Beer and Pub Association (BBPA), qui représente les brasseurs et 20 000 pubs au Royaume-Uni, a déclaré qu'une pénurie de CO2 commençait à freiner la production de bière, même si elle ne nommait pas de sociétés spécifiques.
Ici, 82% de la bière consommée au Royaume-Uni, qui nécessite du dioxyde de carbone, est produite. Dit Mlle Simmonds. Elle a dit avoir écrit aux fournisseurs de CO2 et un fabricant a déclaré qu'il serait en mesure de restituer la production limitée en opération début juillet.
"Vous auriez pu prévoir cela, il y a la Coupe du monde, qui est tout aussi intéressante en Allemagne qu'ici", a déclaré Mme Simmonds. "Pourquoi ils ne l'avaient pas prévu, je ne sais pas."
Le BBPA a également émis des recommandations à ses membres, leur rappelant que le CO2 utilisé dans les boissons, y compris le dosage de la bière dans les pompes à bière, doit être du CO2 alimentaire.
Gavin Partington, PDG de la British Soft Drinks Association, a déclaré que les fabricants de boissons gazeuses «prennent des mesures actives pour maintenir le service à la clientèle».
Il a également indiqué qu'il négociait avec ses fournisseurs et recherchait d'autres sources de CO2.


06/20/2018 11:32:29
(Traduction automatique)






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